21.3 ある夕食

豆腐はなんらかの形でほとんど毎夕食卓に出る。湯豆腐が多い。みそ汁も通常は用意する。生野菜あるいは野菜のお浸し・漬物・酢の物が添えられる。BSE報道以来、残念な事に牛肉はメニューからはずれている。

• 2003年3月24日（月）： ビール、菜の花お浸し、ピクルス、厚焼きたまご、大根おろし、さしみ、黒豆、がめくず（？）、ごまめ、なます、筑前煮、湯豆腐、長いもおきなに、みそなす、酢豚、かゆ茶わん蒸し、グレープフルーツデザート
• 2004年1月12日（月）：常夜鍋12.2、里いもの含め煮8.23、黒豆6.1、かぼちゃの煮物7.5
• 2004年1月13日（火）：舌ビラメのムニエル、クリームコロッケ9.7、揚げだし豆腐の梅肉かけ8.7、湯豆腐8.1、かぼちゃの煮物7.5、野菜の酢のもの、千切りキャベツ、みそ汁
• 2004年1月17日（土）鶏肉の白蒸し10.58（鶏、ピーマン、ワカメ）、ほうれん草のお浸し、湯豆腐8.1、かぼちゃの煮物7.5、里いもの含め煮8.23、黒豆6.1、みそ汁、クルミ餅（お八つ）13.45
• 2004年1月19日（月）ぶりの酒蒸し8.62、野菜炒め、茶碗蒸し6.10、湯豆腐8.1
• 2004年2月5日（火）ねぎぶり鍋12.5
• 2004年2月9日（月）常夜鍋12.2、今回はほうれん草、豆腐も入れる。ごぼうのきんぴら。白菜の漬物。
• 2004年2月10日（火）なすの四川風炒め8.16
• 2004年2月13日（金）肉だんごとキャベツの煮物8.37
• 2004年2月14日（土）ただしいカツ丼13.6
• 2004年2月15日（日）刺し身、鮭のかす漬け、ふろふき大根8.29、煮里いも8.22
• 先週の試作：半熟卵の茹で時間と切り方11.8、ポーチドエッグの酢の量11.6。黒豆6.1、ひじきちりめん7.12。
• 2004年9月28日（火）ただしいづけ丼13.10、お吸い物、めかぶ、ひじき、冷奴。
• 2006年暮に作った料理：黒豆、二色卵、照りごまめ、紅白なます、数の子、煮しめ、筑前煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸し、汁粉、きんとん、れんこん酢漬け、宝鍋、ひじきと油揚げ、常夜なべ、ポーチドエッグ、チキンの狩人風、かけとろそば