16.31 蜂蜜パンナコッタ

材料：牛乳100cc、生クリーム100cc、蜂蜜50ｇ

1. 牛乳100cc、生クリーム100cc、蜂蜜50ｇを鍋に入れ、沸騰直前で火を止める。
2. 水でふやかしたゼラチン3gをとかす。
3. 鍋を氷水につけて1分間冷やす。
4. 器に分けて冷蔵庫へ。

蜂蜜の量は60%の30gで我家では充分甘い。