13.58 湯葉丼（梅の花まかない）（特・推薦）

参考：花まる　梅の花のまかない 070524 山田大貴

材料1人前：生湯葉80g、山芋50g、めんつゆ100cc、水溶片栗粉大2、刻みノリ、ネギのみじん切り

1. めんつゆ100ccに水大2を加えて熱し、水溶片栗粉大2でとろみをつける。
2. 山芋50gはすりおろす。
3. ご飯を椀に盛り、刻みノリをひく。
4. 生湯葉と山芋を、表面の半分ずつにのせる。
5. めんつゆあんをかける。
6. 刻みノリとネギのみじん切りを中央にちらす。

美味しい。スーパーですくいゆば1パック375円。