13.35 金子雑炊

参考：金子信雄　95年1月5日10 チャンネルTV より

1. 大根 1/2 本千切り
2. だし5カップに大根を入れて軟らかくする。
3. 御飯2杯分に、湯をかけてから(2)に入れる。
4. 油抜きした油揚げ1枚の千切りを入れる。
5. ベーコンを少し入れる。
6. なめこ1袋入れる。
7. 塩小 0.5 と醤油小 1.5 で味付けする。
8. 酒を小量入れる。
9. 火を止めて、春菊を入れてむらす。

もちを入れても良い。御飯を入れたら、あまりかき混ぜない事。