13.14 はしら飯

参考：鈴木治彦　男の食彩No.35,97年2,3月p.54

材料：小柱、わさび醤油、御飯、のり

1. 鉢にたっぷりのわさび醤油を作る。
2. 小柱(あおやぎの貝柱)入れ、混ぜ、30分。
3. 熱い御飯にのりを大きくちぎって乗せ、(2)を乗せる。

手巻すしにしてもよい。