11.43 焼き納豆

参考：小泉武夫　2005.9.26 NHK TV

材料：納豆2パック、卵1個、かつお節

1. フライパンの中央に納豆を広げ、中央部分を卵用に開ける。
2. 納豆の中央に卵を落とす。
3. 中火。納豆部分にどんぶりで蓋をする。
4. 水大１〜２を加えて蒸し煮にする。時間は3.5分程度。
5. 皿に盛り、かつお節をたっぷりかけ、醤油をたらす。