11.15 焼きしいたけおろし添え

参考：野崎洋光　男の食彩2002年1月p.97

材料2人前：しいたけ4枚、大根

1. しいたけは軸を除き、かさの表面に醤油を塗りながら、両面を網焼きする。
2. 器に盛り、大根おろしを添える。