11.4 たまねぎスライスの醤油和え

材料2人前：新たまねぎ1個

1. 新たまねぎ1個は半割りにしてから、繊維と直角にうす切り。
2. 器に盛り、かつお節と醤油をかけて食す。

新たまねぎでない場合は、水にさらすと食べやすい。半割りしたたまねぎの高さの半分位まで包丁で切り込みを入れておくと、切り分けた後、長さが揃う。