8.76 さけの漬け焼き

参考：花まる 070910 佐藤利政

1. さけの両面に夫々ひとつまみの塩をふり、30分〜1時間程度おく。
2. 醤油、酒、みりんを同じ割り合いで混ぜて、漬けダレを作る。
3. さけを漬けダレに1〜2時間漬ける。
4. 中火の弱めで7分程度焼く。
5. 裏返して3分焼く。