8.75 さけの塩焼き

参考：花まる 070910 佐藤利政

1. さけの両面に夫々ひとつまみの塩をふり、15分程度おく。
2. 酒をクッキングペーパーにひたし、さけの両面にはたくようにして塗る。
3. 15分程度おく。
4. 中火の強めで5〜6分焼く。
5. 表面にふつふつと脂が出てきたら、裏返して3分焼く。