16.22 りんごのキャラメルヨーグルトアイス添え

参考：片岡護　NHKためしてガッテン、2005年12月14日

材料2人前：りんご2個、グラニュー糖30g、バター15g、シナモンパウダー少々、ブランディー20cc、レモン汁大1

1. りんご2個を八等分する。
2. フライパンにバター15gをとりんごを入れて熱する。
3. りんごが透き通る程度になったら、グラニュー糖30gを入れてからませる。
4. シナモンパウダーを入れる。
5. レモン汁大1を入れる。
6. ブランディーを入れる。
7. 皿にりんごを敷き、上にアイスクリームを載せる。
8. ミントの葉を飾る。